1、客人接待服务

酒店一（yī）般设有专门接待客人的前台或总台，当有客（kè）人前来，前台（tái）服（fú）务人员应主动接待，落实好（hǎo）客（kè）人（rén）的住宿（xiǔ）、吃饭（fàn）或娱乐等要求，对不属于自己（jǐ）职责范围内的事要报（bào）告领导解决。酒（jiǔ）店前台、商务（wù）中（zhōng）心或服务部还应为客（kè）人提供代订机（jī）票、船票（piào）、车票，会议（yì）安排（pái），订餐、送餐，洗衣、购物等多种（zhǒng）服务项目。

2、酒店建筑（zhù）及（jí）设备设施的维修（xiū）养护管理

酒店建筑及设备（bèi）设施（shī）管。的主要任务，是（shì）对酒店的建筑及设备、设施社行（háng）百（bǎi）常（cháng）性养。与维（wéi）修，适（shì）时做（zuò）必要的改造（zào）、更新（xīn），从而使酒店（diàn）的经营活（huó）动建立在最佳的物质基础上，使饭店获（huò）得最高的综合效（xiào）益。酒店的建筑及设备设（shè）施管理，除了完成与写字楼（lóu）等物业相同的管理任务外，特别应（yīng）做好以下工作：

(1).确保能（néng）源（yuán）供给与控制能耗。不仅要（yào）保证热水（shuǐ）、冷（lěng）水（shuǐ）、电、暖、气、空调等设备设施的正常运行，而且要（yào）有效地控制能源消耗，完善各项节（jiē）能措施。

(2).做好设（shè）备（bèi）的改造或更（gèng）新。酒店对设备性能要求较（jiào）高，变化较快。

夏时（shí）设备尚未（wèi）到淘汰年限，就（jiù）需要提前（qián）更（gèng）新、改造，物业管理企业（yè）应帮助酒店制（zhì）定设备更新改造计划，并付诸实施。

(3).做好（hǎo）设备备件管理，关键设备的（de）易损（sǔn）件（jiàn）必须购置备品、备件，以便及时更（gèng）换，缩短（duǎn）停（tíng）机时间。

(4).筹划楼宇的改建（jiàn）、扩（kuò）建与新建。随着酒店市场需求的（de）变化和发展，酒（jiǔ）店楼宇改建（jiàn）、扩建（jiàn）、新建势在必行。工程（chéng）设备部门（mén）应当积极（jí）主（zhǔ）动地向酒店总经理室提出（chū）筹划方案，并在总经理（lǐ）决策后予以贯彻实施。

3、酒店钥匙（shí）的管理

(1).客（kè）房（fáng）门钥匙（shí）由前厅总服务台负（fù）责（zé）管理（lǐ），在客人（rén）办理住宿登记（jì）时，由酒店总服务台发给（gěi）客人，退房（fáng）时（shí）交回钥匙。客人住宿期间丢失钥匙，应填（tián）写配置调换钥匙登记表，经前厅（tīng）经理（lǐ）同意、签字（zì）并（bìng）送保安部（bù）批准后，方（fāng）能配（pèi）置或调（diào）换（huàn）。

(2).因工作需要，酒店员工（gōng）需临时借用客房门钥匙，必须办理登记和审批手续，并按时交回（huí）。

(3).严（yán）格控制“万能（néng）钥匙（shí）”的（de）保存和使用。这种钥匙通常（cháng）只有两把，一把由总（zǒng）经理亲自掌管。一把由保安部门保管。万能（néng）钥匙非经总经理批准（zhǔn）不准使（shǐ）用，使用情况也（yě）要记录在案。

(4).重要库（kù）房（fáng），保（bǎo）险柜必须采取双人（rén）双锁（suǒ）或3人3锁（suǒ）制，钥匙由（yóu）两人或（huò）3人分别掌（zhǎng）管。开启重（chóng）要（yào）库房和保险柜，必须由所（suǒ）有掌管钥匙的人同时（shí）到场（chǎng）才能开启。

(5).客房和客放楼层的总钥匙，严禁带出店外。严禁（jìn）无关人员（yuán）进入客（kè）房（fáng）

4、酒店的保洁（jié）服务

(1).客房的（de）卫生保洁

每（měi）天都要按规范清扫、擦洗房间（jiān），根（gēn）据需要（yào）更换床单、被套、枕巾、拖鞋、浴巾、毛巾、牙具等，保持客房洁净化美。进客（kè）房要（yào）事先（xiān）按门（mén）铃，征得客人同意后，方可进入。

(2).餐厅（tīng）的卫（wèi）生（shēng）保洁

由（yóu）于饭店的客人流动频率高（gāo），容易发生（shēng）传染病，对卫生条（tiáo）件要求特别严（yán）。除（chú）了对（duì）食物、酒水（shuǐ）的卫生标准（zhǔn）要求较高外，必（bì）须做好餐厅的卫生保洁工（gōng）作，餐厅内保持空气清新，温度适中，窗明几（jǐ）净（jìng），一尘不（bú）染，餐具（jù）用后必（bì）须（xū）清洗消毒。

(3).其他公共区域的卫生保洁

除了客（kè）房和餐厅以外的其他公共区域，主要包括大堂、会议室、楼道、楼梯（tī）、电梯、公共卫生间、楼外广场、绿地、外墙立面、停车场(库)、娱乐场（chǎng）所等，这些部位的卫生（shēng）保洁也是（shì）饭店为宾（bīn）客服务的一项重要（yào）工作内容（róng）。每一（yī）个酒店（diàn）都应设（shè）有负责卫生（shēng）保洁工作的部门，根据（jù）酒店和物业管理（lǐ）企业（yè）的具体情况制（zhì）定严格的卫生（shēng）保洁规（guī）范要求、岗位职责、操作规（guī）程和达（dá）到（dào）标准，具体内容应尽可能细化，便于操（cāo）作。