一、清洁剂的种类和用途

(一).酸性清洁剂（jì）

因酸性具有一定的杀菌除（chú）臭功能，所以酸性清洁（jié）剂主要用于（yú）卫生间的清洁；酸性清洁（jié）剂通（tōng）常为液体（tǐ），也有少数（shù）为粉状（zhuàng），因（yīn）酸有腐蚀（shí）性（xìng），所以在用（yòng）量、使用方法上都需特别留（liú）意，使用前（qián）要特别留（liú）意（yì）说明书，最好（hǎo）先做小（xiǎo）面积试用。禁止在地毯石材（cái）、木器和金（jīn）属器皿（mǐn）上使（shǐ）用酸性清洁剂。

(二).中（zhōng）性清（qīng）洁剂

化学上（shàng）把PH=7的物质，称为（wéi）中性物质，而在（zài）商业（yè）上则把6≤PH<8的清洁剂皆称为中性清洁剂，其配（pèi）方温和，可（kě）起到清洗和（hé）保护被（bèi）清（qīng）洁物品的作用（yòng），因此（cǐ）在日常清洁卫生中被广泛运用，中性清洁剂有液体、粉状和膏状，其缺点（diǎn）是无法或（huò）很难（nán）除积聚严重（chóng）的（de）污（wū）垢，现在饭店广泛（fàn）使用的多功能清洁剂即属此类（lèi）。

(三).碱性（xìng）清洁剂（jì）

碱性（xìng）清洁剂对于（yú）清除油脂类（lèi）脏垢（gòu）和酸性污垢有较（jiào）好效（xiào）果，但在使用前应稀释（shì），用后应用清水漂清（qīng），否则时间长了会损坏被清洁物（wù）品的表面。碱性清（qīng）洁剂（jì）既有液体（tǐ）、乳状，又有粉状、膏（gāo）状。

二（èr）、酒店常用的清洁剂（jì）

在做计划卫生工作（zuò）时，使用合适（shì）的清洁剂不仅（jǐn）省时、省力，提高工作（zuò）效率，而且对延长被清洁物使用寿（shòu）命很有益（yì）处，但清洁剂和被清洁物都有较复杂的化学成（chéng）分和性（xìng）能（néng），若清（qīng）洁剂使（shǐ）用不当不仅在（zài）不到预（yù）期效果（guǒ），相反会损伤（shāng）被（bèi）清洁（jié）物品，因（yīn）此（cǐ），选（xuǎn）择合适的清洁剂对饭（fàn）店来说是非常重要的。

目前（qián）酒店常用的清洁剂大致有以下几种：

(一（yī）).酸性清洁剂

1.盐酸

主（zhǔ）要用于清除基建时留（liú）下（xià）的（de）污垢，如（rú）水泥、石灰等斑垢（gòu），效果（guǒ）明显。

2.硫酸

能与尿碱起中（zhōng）和反应，可用于卫（wèi）生间恭桶的清（qīng）洁，但不能常用且必须少（shǎo）量（liàng）。

3.草酸：用途与盐酸、硫酸钠（nà）相（xiàng）同（tóng），只是清洁效果更（gèng）强（qiáng）于（yú）硫酸钠，使用时（shí）要特别注（zhù）意。

以上三种酸性清洁剂都（dōu）可少量配（pèi）备，用于清除顽固尘垢或（huò）计划卫生。但使（shǐ）用前必须加以稀释，且不可能将 浓缩液直（zhí）接倒在被清洁物表面。

4.马桶清洁剂（jì）：马桶清洁剂呈酸性，但含合成抗（kàng）酸剂，以增加安（ān）全（quán）系数，有特（tè）殊的洗涤除臭和（hé）杀菌功（gōng）效，主要用于清洁卫 生间马桶（tǒng）、男用（yòng）便器、洗手盆等（děng）用（yòng）具（jù）。使用时应先（xiān）按说明书稀释，且注意必须倒在恭桶和便池内清水中（zhōng）， 不能直接倒（dǎo）在（zài）被（bèi）清洁物表面。

5.消毒剂（jì）

主要是呈酸性（xìng），可作（zuò）为（wéi）卫生间的消毒剂（jì），又可用于消毒杯具，但一（yī）定要用（yòng）水漂净。“八（bā）四”消毒（dú）液即为较（jiào）好的（de）一种)

(二).中性清洁剂

1.多功能（néng）清（qīng）洁剂

2.洗地毯（tǎn）剂

这是一种专门用于（yú）洗涤地毯的中（zhōng）性（xìng）清洁（jié）剂，因含（hán）泡沫（mò）稳定剂的（de）量（liàng）有区别，可分（fèn）为（wéi）高泡和低泡（pào）两种形式，低泡一（yī）般（bān）用于抽洗地（dì）毯，高（gāo）泡用于干洗（xǐ）地毯，若用低（dī）泡洗地毯剂宜用温水（shuǐ）稀释（shì），去（qù）污效果更好（hǎo）。

(三（sān）).碱性清洁剂

1.玻璃清洁（jié）剂

玻璃清洁剂有桶装和高压喷罐装（zhuāng）两种，桶装玻（bō）璃清洁剂类似多功能清洁剂，

主要功能是

除污（wū）斑；使用时需装（zhuāng）在喷壶内对准脏迹（jì）喷（pēn）一（yī）下，然后用干布擦（cā）拭即（jí）光亮如新，后一种（zhǒng）内（nèi）含（hán）挥（huī）发性（xìng）溶剂（jì），芳香剂（jì）等，可去（qù）除尚（shàng）油垢（gòu），用后留有芳香味，且会在玻（bō）璃（lí）表面留下透明保护（hù）膜，更方便以（yǐ）后的清洁工作（zuò），省时（shí）省力效果好，但价格（gé）较高。

2.家具蜡（là）

在每天的（de）客房（fáng）清扫中，服务员只是用湿布对家具进行除（chú）尘，家具表面（miàn）的油污等不能（néng）除（chú）去，对此，可定期用稀（xī）释的（de）多功能清洁剂进行彻底除垢，但（dàn）长期使用会使家具表（biǎo）面失去光泽，还应定期使用家（jiā）具蜡，家具蜡（là）形（xíng）态有乳液、喷雾（wù）型、液体状等几（jǐ）种，它具有（yǒu）清洁和上光（guāng）双重功能，既可（kě）去除家具表面动（dòng）物（wù）性和植物性（xìng）油污，又可形成透明保护（hù）膜（mó），具有（yǒu）防静（jìng）电、防霉的（de）作用。使用方法是将适量（liàng）家具蜡倒（dǎo）在干抹布或家（jiā）具（jù）表面上（shàng），擦拭一遍，其作用是（shì）清洁家（jiā）具，15min后（hòu）再用同样（yàng）方法擦拭一遍，这一遍是上光。

3.起蜡水.

用于需（xū）要再次打蜡的大（dà）理石木（mù）质地（dì）面，起（qǐ）蜡水碱性强，可（kě）将陈蜡（là）及（jí）脏垢浮（fú）起而达到去（qù）蜡功效。使用时应注意（yì）需反（fǎn）复漂（piāo）清地面后才能（néng）再（zài）次（cì）上蜡。

(四)上光剂

1.擦铜水（shuǐ）

擦铜水呈糊状，主要（yào）原理是氧化掉铜表面的铜锈而达到清洁光亮铜制品的目的，应（yīng）注意（yì）的（de）是只（zhī）能用于纯铜制品，不能用于镀铜制品，否（fǒu）则（zé）会将镀（dù）层氧（yǎng）化掉。

2. 金属上（shàng）光剂

含轻微（wēi）磨蚀剂，脂肪（fáng）酸、溶剂和水。主要用于铜制品和金属制品，如（rú）水龙头、卷纸（zhǐ）架、浴帘杆、毛巾架、锁把、扶手等，可起到除锈、去污、上光（guāng）的作用（yòng）、金属上光剂只（zhī）限于纯金（jīn）属制品使用。

3.地（dì）面（miàn）蜡

地面（miàn）蜡有封蜡和面蜡（là）之分。封蜡主要用于第一层底蜡，内含填充物，可堵塞地面表层的细（xì）孔，起光滑（huá）作（zuò）用（yòng），面蜡主要是打磨上（shàng）光，增加（jiā）地面光洁度和反光强（qiáng）度，使地面更为美观。蜡有（yǒu）水（shuǐ）基和油基两种。水（shuǐ）基蜡一般用于大理石地面，其主要成分是（shì）高（gāo）分子聚合物，于燥会形成一（yī）层薄薄保护膜；油基蜡主要成分是（shì）矿物石（shí）蜡，常用于木板（bǎn）地面，蜡的形态（tài）有（yǒu）固（gù）体、膏体（tǐ）、液体（tǐ）三种比较（jiào）常（cháng）用的是（shì）膏状（zhuàng）、液体这两种地（dì）面蜡。

(五)溶剂类

溶剂为挥发（fā）性液体，主要用（yòng）于去除怕水的被清（qīng）洁物上的污渍。

1. 地毯（tǎn）除渍剂

专门用于清（qīng）除地（dì）毯上的（de）特殊斑渍，对（duì）羊（yáng）毛地毯（tǎn）尤为（wéi）合适（shì），地（dì）毯（tǎn）除渍剂种类很多，如清除果汁色斑的，有清（qīng）除油脂类（lèi）脏斑（bān）的还有清除口香糖的。但地毯上有脏斑应及时擦（cā）除，否则（zé）除渍效果不（bú）明显（xiǎn）。

2.牵尘剂(静电（diàn）水)

用于浸泡尘（chén）推，对免水拖（tuō）地面如大理石、木板地（dì）面进行日常清（qīng）洁和维护，达到清洁保养（yǎng）地面的效果。

3. 杀（shā）虫剂

这里指喷罐装高（gāo）效杀虫剂，由服务员使用，对房间喷射后密闭（bì）片刻，可杀死蚊、蝇和蟑螂等爬虫（chóng）和飞虫。但对老（lǎo）鼠（shǔ）则应购买专（zhuān）门的灭鼠药（yào）或请专业公司进行处理。

4. 酒精

适用于电话消毒等清洁项目。

5. 空气清新剂

空气清新剂品（pǐn）种很多，产品质（zhì）量的差距很（hěn）大，辨别质量（liàng）优（yōu）劣的最简（jiǎn）单的方（fāng）法就（jiù）是（shì）看留香时间的长短，留香时间长（zhǎng）则质（zhì）量（liàng）较好，空气清新剂具有杀（shā）菌、去异味、芳香空（kōng）气（qì）的（de）作用。 三、 清洁剂的使用

为了有（yǒu）效地使用（yòng）清洁（jié）剂，充分发（fā）挥其效能，减（jiǎn）少（shǎo）浪费，提高清洁保养工作的安全性（xìng），有必要对（duì）酒店常用（yòng）清洁剂进（jìn）行严格的管理与控制，在使用过程中应注意的事项如（rú）下：

(1).一般清（qīng）洁剂皆为浓缩液（yè），使（shǐ）用前必须严格按照使用说明进行稀释（shì），配水（shuǐ）比例适中。浓（nóng）度高，既浪费清洁剂，又对被（bèi）清洁物有一定的损伤作用（yòng）；浓度过淡，则达不到清洁效果，不能（néng）符合星级饭店的卫生要求，影响（xiǎng）饭店服（fú）务质量。

(2).不能使（shǐ）用粉（fěn）状清洁剂。因粉状清洁剂对被清洁物表（biǎo）面尤其是卫生洁具表面有（yǒu）一种摩擦（cā）作（zuò）用（yòng）会损伤物体的表层。同时，粉（fěn）状清洁（jié）剂在溶解过程中易于（yú）沉淀（diàn），往往也（yě）难以在到最佳（jiā）的（de）清洁效果。

(3).应根据被清洁物不同的（de）化学性质、用途及（jí）卫（wèi）生要求选择合（hé）适的清洁剂，达（dá）到酒店清洁保养的（de）要求。

(4).清洁剂在首次使用前应先在不范围内进（jìn）行试用，效果良好的才可（kě）以在大范围（wéi）内（nèi）推（tuī）广使用。

(5).应（yīng）做好清洁（jié）剂（jì）的分（fèn）配控制（zhì）工（gōng）作，减少不必要的（de）浪费。

(6).高压（yā）罐装清洁剂、挥发溶剂清洁剂，以及强酸（suān）、强酸清洁剂在使用中都应注意（yì）安全注意安全问题。前者属易燃易（yì）爆物品，后者对人体肌肤易造成伤害，服务（wù）员应（yīng）在日常工作中掌握（wò）正确的使用（yòng）方（fāng）法，使（shǐ）用（yòng）相应的防护工具，禁止在工作区域（yù）吸（xī）烟等。

(7).任何（hé）清洁剂一次使用过（guò）多都（dōu）会对（duì）被清（qīng）洁（jié）物产生（shēng）不（bú）同程（chéng）度的副（fù）作用，甚至是损（sǔn）伤（shāng），因此，不能养成平日不清洁，万不得以时再用大（dà）量的清洁剂清（qīng）洗的（de）坏习惯。这种方法既（jì）费（fèi）时（shí）、费力、效果也不好，也不要指望好的清（qīng）洁剂对任（rèn）何（hé）陈年脏垢都非（fēi）常有用（yòng）。